主料:
新鲜香菇，
七朵，
菜芯，
三棵，
香干，
一块，
莲藕，
半截，
胡萝卜，
半根，
黑木耳适量
辅料:
盐，
少许，
鸡精，
少许香菇素什锦的做法步骤
1.材料：新鲜香菇、菜芯
2.香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）
3.黑木耳（已泡发）
4.将已泡发的黑木耳清洗一下。
5.捞出，待用。
6.将菜芯洗净、捞出。
7.放在案板上切开，待用。
8.将新鲜香菇洗净、捞出。
9.放在案板上切开，待用。
10.将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。
11.将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
12.将香干放在案板上切成片，待用。
13.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
14.随后，倒入一些清水煮开。
15.接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
16.然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
17.最后，加点盐、鸡精。
18.调味炒匀，即成。
19.出锅，装盘。
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热菜 家常菜 新鲜香菇
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